油条炒饭怎么做好吃?
我老妈教我的做法,超级好吃! 材料:两根油条(一定要这种细细的油条,不然不好吃)、隔夜饭、鸡蛋两个、葱花一根、酱油、盐
1.把两根油条撕碎放入碗中备用;鸡蛋打散成蛋液备用。
2.锅中热油,将蛋液倒入锅中摊成蛋皮,尽量使蛋液平整地铺满锅底。待基本成型后,将油条碎均匀地撒在蛋面上。
3.往锅中加少许开水,盖上锅盖焖5分钟左右至完全熟透,加盐、酱油调味就可以了。
4.最后撒一把葱花就大功告成了~~咬一口满满的幸福感啊…… 我妈做的时候是没有放隔夜饭的,直接打的稀糊状下锅煎的,但是这样不容易成型,而且很容易熟,口感很软烂。如果像我一样放剩饭的话需要多煎一会儿,等到表面微焦时最好吃~咸香酥脆超有嚼劲,我就能吃两碗! 你们一定要试试哦~