赤小豆味道好吃吗？
对豆类食物不是特别感兴趣，平时是不太吃这种食物的，所以赤小豆吃过一次就忘记味道是什么了。。。 但是可以告诉题主怎么做好喝，做甜品的话可以把赤小豆换成红豆，做法都差不多 ①准备一个碗，把50g的赤小豆和120ml水放进碗里，盖上盖子开始蒸，大概一个小时左右就能蒸熟了 ②接着就是最重要的步骤！！！在蒸熟的豆沙里加入牛奶（我加的是脱脂奶粉）、鸡蛋、白砂糖，用筷子搅拌至糖融化后，再倒入碗中上锅蒸20分钟左右，就可以得到一碗香甜软糯的红豆沙啦~
③喜欢喝冰爽口感的小伙伴可以在制作的时候多加入一些牛奶，这样冰镇过后会更加好喝哦～ 小贴士：由于这次做的量比较少，又是在夏天，所以没有完全蒸熟就加入了其它食材，做出来的口味是软软甜甜沙沙的感觉，有点像奶茶里面的红豆泥，如果是冬天或者一次性做得比较多，建议彻底蒸熟后再添加其它的食材～
除了做甜点外，还可以煮汤，比如赤豆藕汤，有清热利尿的作用，在夏天正适合不过啦～ 用到的食材很简单，一根藕、50g赤小豆和适量白糖。
先把藕去皮切段，再把切好的藕放在清水中浸泡，避免氧化变黑；赤小豆提前浸泡一下，更好熟。 在锅中加入适量清水，然后把藕和赤小豆一起放进去，大火烧开后转小火慢慢炖煮，等到赤小豆已经酥软并且全部涨开的时候就放糖调味，煮熟了就可以出锅了。 如果不想啃骨头，也可以把藕换成藕粉，同样很好喝～