白菜粉丝怎么拌好吃？
-准备食材 - 一颗白菜、适量葱蒜、两包酸辣粉（已泡好）、一把虾米、一把花生 -制作过程 - 一、烫熟白菜、捞起沥干 二、热油锅，放入葱蒜爆香 三、倒入虾米和花生米 四、加入2勺生抽+1勺老抽+糖3勺 五、把酸辣粉汤倒进去 六、把切好的白菜放进去翻匀 七、撒上葱花拌匀即可 开吃啦~ 金灿灿的，看起来就非常有食欲呢！这简直就是拌菜界的“扛把子”呀～
小贴士
①虾米用温水浸泡一下会更软嫩；花生不要直接放在锅中翻炒哦，容易炒苦。可以先煮一下再剥皮备用。
②如果觉得自己动手做汤比较麻烦，可以直接买成品酸辣粉汤汁，味道更棒哒～不过要选择牌子比较好的。我买的这一盒据说是由四川当地名师研发的配方，很正宗哟 ③这道菜的精髓就在于汤汁，一定要多泡一会儿让味道进去。喜欢脆爽的可以多泡一会儿，喜欢软糯的可以早些食用。