如何蒸草鱼最好吃？
准备一条新鲜草鱼，两片生姜，一根大葱，一把香菜，生抽、食盐、料酒、白醋和白糖适量。 - 买回来的草鱼去除内脏清洗干净，沥干水分后放在碗里面，加入一勺食盐和少许的白砂糖抓匀，腌制半小时左右。 趁着腌制的时间，我们来做酱汁，三勺生抽、两勺陈醋、一勺白胡椒粉、半勺淀粉加凉开水调成汁备用。
- 鱼腌制好后，把葱姜丝摆在鱼身上，开火蒸八分钟，关火后再虚蒸五分钟左右。（我家锅小，所以蒸了整整十分钟...） 时间到啦！取出蒸好的鱼肉，倒掉盘子里多余的汤汁，在鱼身上码上切好的葱丝和香菜，烧一些热油浇在上面激出香味儿。最后再淋上事先调好的酱汁，一道美味又简单的蒸鱼就做好啦~ 我这样做出来的蒸鱼，鲜嫩入味儿，口感非常好，喜欢的朋友赶紧试试哦～