炸鱼怎么吃好吃？
炸鱼我倒是经常做，但最好吃的是我家奶奶做的炸鱼。 奶奶做的炸鱼是糖醋口味的。先把处理干净的鱼放到油锅里炸熟（炸的过程会出油，所以不用放太多油）然后用淀粉加醋、老抽、白糖调成酱汁（酸酸甜甜就是它了！）把炸好的鱼放进去拌匀就可以盛盘出锅了。这道菜的特点就是酥脆、酸甜可口。有时候奶奶会做一大盘，我们家人都吃不上，因为实在太好吃了，刚上桌不久就光盘了……
除了单吃的做法外，还可以做一些配菜。比如炸鱼骨头可以用来熬汤（不要问我为什么是骨头，问就是我嘴馋……），里面可以放豆腐一起熬，鲜得很呢。 奶奶还会用炸鱼的油煎饺子，说是特别香！但我没吃过，因为我爹和爷爷都不爱吃。
对了，我还做过一次烤炸鱼。我把鱼肉撕成条，蘸着辣酱放在烤箱里烤，味道也是极好的。 后来离开家乡在外求学和工作，我也曾经自己做炸鱼来吃。但是总觉得味儿不对，不是奶奶做的那个味道。直到有一次我回家，看奶奶从菜市场买回一条鱼，准备给我们做炸鱼，我突然意识到：我最爱的炸鱼，原来是最简单的菜啊。只要有人愿意给你做，那它就应该是世上最好的菜。