蒸饼卷什么菜好吃？
1、食材清单 面粉（中筋）300g、清水175g、酵母粉2.5g、葱花适量、食盐适量、花生油少许； 胡萝卜1根、黑木耳50g、粉丝1小把、生抽1勺、香醋半勺、白糖少量、芝麻香油几滴、胡椒粉少量、玉米淀粉少量。
2、步骤
（1）准备一个干净无水的盆子，倒入面粉和酵母粉，混合均匀后加入清水搅拌成棉絮状。
（2）然后下手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒发40分钟左右。
（3）准备好需要的辅料，粉丝提前用凉水泡软，胡萝卜去皮切成细丝，黑木耳用凉水泡发后切碎。
（4）面团醒发好后，在案板上撒上面粉，把面团放在上面揉搓排气，然后用擀面杖擀成薄片，尽量薄一点。
（5）接下来就是蒸制了，锅中加入适量清水，大火烧开后，把饼放进去，再次煮开以后关火，利用余热再焖几分钟。
（6）取出后撕成一个一个小块，摆入盘中，然后把准备好的蔬菜拌在一起。
（7）最后淋上生抽、香醋、芝麻香油，撒上葱花、白胡椒粉、玉米淀粉，拌成好吃的酱汁。
（8）取一张饼，铺上拌好的蔬菜，卷起来即可食用。