怎么烧虾好吃又营养？
虾是一种营养价值很高的食材，它肉质鲜嫩，口感极佳，而且富含蛋白质和各种微量元素，对身体有很好的补充作用，因此受到了很多人的喜爱。 那如何吃虾才能最鲜美呢？今天我就来教你做一道最简单的油焖大虾。学会之后，你也能做出最鲜美的油焖大虾啦！
准备材料：大虾、香葱、生姜、大蒜、小米椒、干辣椒、生抽、老抽、白糖、醋
制作步骤：
1.首先将买回来的大虾清洗干净，然后用剪刀剪去虾须和虾枪（头部尖尖的部分），再用剪刀把大虾从背部剪开，去除砂线（虾肠）
2.准备配料：切好的姜蒜小米椒辣椒圈一起放入碗里，加入一勺生抽，一勺老抽，适量白糖，白醋调成酱汁备用
3.锅内热油，放入处理好的大虾，煎至两面变红，盛出控油
4.另起锅，倒入准备好的酱料，大火煮沸后放入煎制好的大虾，盖上盖子小火焖20分钟左右
5.最后开盖大火收汁，撒上葱花出锅即可 这样做出来的油焖大虾，色泽鲜艳，香辣入味，一口下去都是满满的鲜味，连虾壳都很入味哦~喜欢的小伙伴赶紧试试吧！