青椒怎么弄好吃？
青椒炒鸡蛋是我们家一道常见的家常菜，做法简单快手，鲜嫩滑口的鸡蛋搭配上青翠的青椒一起爆炒，吃起来超级美味又下饭！ 你是不是也超爱这道简单快手又美味的【青椒炒鸡蛋】呢？快学着做吧~ 食材准备： 鸡蛋4个、青椒2个
步骤一： 把青椒清洗干净后去籽，然后切成丝状待用。
步骤二： 把切好的青椒倒入洗净沥干水的锅中，开大火焯水1分钟后捞出过凉备用。（锅中水开后，加入少许盐和油，可以让青椒颜色更翠绿）
步骤三： 碗中打入四个鸡蛋，加上食盐、料酒和生抽调匀。
步骤四： 热锅凉油，倒入蛋液炒至凝固成块后盛出待用。
步骤五： 锅底留油，放入适量葱花和姜末爆香，随后倒入青椒丝煸炒几下后，倒入炒好的鸡蛋块翻炒均匀即可出锅啦！ 一道简简单单的【青椒炒鸡蛋】就做好啦！鲜亮诱人的菜色光看着就特别有食欲，一口下去更是超级清爽美味哦！ 爱吃辣的伙伴可以尝试一下加些小米椒圈一起炒，会更加开胃过瘾！