水煮蛋蛋白有什么作用？
水煮蛋蛋白的营养和功能与鲜鸡蛋中的蛋白质相同，人体所需的氨基酸，蛋白和蛋黄中都有，但是它们在蛋中分布不均，蛋白中含量最多的是蛋白质，蛋黄中脂肪含量高，还含有磷脂和全部胆固醇，此外，蛋黄中还含有丰富的维生素A和D。
水煮蛋蛋白的10大好处：
1、营养丰富，容易吸收，消化率近100%；
2、含有人体所有必需氨基酸，生物价可达到100；
3、鸡蛋中含有丰富的钙，铁，磷，尼克酸与维生素A、B2等营养物质；
4、促进银屑病预防治疗；
5、保护肝脏；
6、防治动脉硬化；
7、防治脑血管出血；
8、降低胆固醇；
9、延缓衰老；
10、美容养颜。