冬瓜带皮怎么煮好吃？
2.排骨洗干净，用冷水浸泡15分钟左右，中途换水两次，把血水泡出来； 3.冬瓜去皮切块； 4.锅中放开水，大火煮沸后，加入排骨、姜，转中火熬40分钟，加入冬瓜，煮熟即可。 我一般不大愿意吃排骨，因为排骨的骨头很多，很不好啃，而且有味道。但用排骨来煲汤是个不错的选择，特别是夏天，喝一碗冰凉的排骨汤真的很棒。这汤有祛湿的作用哦~ 喜欢喝奶白汤的朋友，可以把锅里的开水倒掉，重新加水至淹没食材，这样炖出来的就是奶白色了。
材料：冬瓜一块，鸭肉适量（鸭腿或者烤鸭都可以），生姜三片。
做法：
1.将冬瓜洗净，连皮带籽切大块备用。 2.将处理干净的鸭肉放入锅中，加入足量的清水，将鸭血倒进去一起煮。
3.大火烧开之后，小火慢慢炖2个小时左右，期间撇去浮沫，放入生姜块，调入盐调味。 我以前对冬瓜的认识就只有清炒和炖汤，后来学了这道“粉丝蒸冬瓜”才发现原来冬瓜还可以这样做。粉软糯糯的粉丝混着清脆甜的冬瓜，一口下去超好吃的~