苦苣黄瓜怎么做好吃？
首先，这个“苦”字可能有问题，正确的写法应该是“荼”或“荼芥”； 这个菜我小时候经常吃到，是家里常做的。具体的做法已经记不清了，只能凭印象做出来一个大概的样子。 原料：嫩苦瓜一段、嫩黄瓜一根（如果比较壮实的话，也可以用一根整的）、红辣椒两根、大蒜三瓣、葱白一段。
调料：生抽两勺、香醋一勺、白糖半勺、香油几滴、淀粉适量和水调成芡汁备用。
1.食材全部洗净改刀备好。
2.炒锅烧热放油，下蒜片和葱白爆香后倒入切好的蔬菜丁，大火爆炒。
3.炒至半熟的时候加入生抽、香醋、盐和淀粉勾成的芡汁，再次炒匀后盛盘上桌。
做好的苦甘炒蛋应该是金灿灿油亮亮的。拌饭拌面都好吃到没朋友～