鸭肉粉好吃吗？
我们这儿没有鸭肠粉，只有鸭肉粉！ 说实话，第一次吃的时候我简直崩溃到极点… 太咸了……
为什么广东的粉味道这么咸啊………… 我一个江西人真受不了这个味啊啊啊~~~~(>_<)~~~~~ T_T 于是每次喝碗鸭汤就着饭，吃两口粉…（捂脸） …但我还是喝了好多好多鸭汤←←←←←←←←←←→→→→→
后来慢慢的慢慢的我竟然能接受这个咸味儿了～～（哈哈，是不是觉得我的味觉灵敏度突然提高了呢～^O^～） 但如果说最好吃的吃法，我认为是我妈妈发明的：把辣椒酱、蒜泥、酱油、香油拌在碗里，然后把煮好的粉放在里面拌匀，哇~那滋味真是棒极了～～～～
不过在外面吃的时候我会注意，尽量少吃或不吃佐料，因为觉得外面做佐料的调料不知道新鲜度和用料如何╮(￣▽￣)/╭ 另外说一下价格，在我们这儿（江西某小城镇）一小碗鸭肉粉的价格大概是在8-12元左右，量大价格便宜，值得一试哦～
鸭肉粉是广西的特色美食小吃，是玉林地区一带流行的一种汤粉，是采用上好的米浆制作的河粉，搭配上炖煮熟透的鸭肉，用鸭骨架及各种靓汤配料熬制的汤底，再加入独创的中草药材配料及调味而成，其特点是汤鲜粉软、鸭肉鲜香。
鸭肉粉
一碗好的鸭肉粉，汤底一定要够香够浓，鸭骨头煲出来的汤，加了瑶柱、香菇、党参、当归、川芎等中药材熬制，浓浓的，咸鲜带甜，汤面上还浮着一层厚厚的油，让人看了就很有食欲，而且中医养生讲究“以形补形”嘛，经常吃，美容、滋补又养颜。
鸭肉粉
粉是用米浆做成的河粉，粉质细白，爽滑有弹性，鸭肉炖到烂熟，骨肉容易分离，轻轻一拉就把骨头拉出来，特别容易入口，卤汁入味后，鸭肉酥香肉嫩。
鸭肉粉
鸭肉粉用的鸭子都是用的比较小一点的，煮的时候比较容易熟，肉也比较甜。炖好之后汤的味道也很清甜。
