鸡肉怎么做好吃又简单？
1. 首先就是最简单的白切鸡了，做白切鸡的话不需要加任何佐料，只需要准备一只三黄鸡就可以啦！先把整只鸡放进水里浸泡两个小时左右然后锅里放水烧开再放进去鸡煮十分钟左右，在十分钟内把火调小点，这样能让鸡熟的均匀一点。最后就把鸡拿出来放凉开水里泡一个小时就大功告成啦～ 白切鸡的蘸料很简单，我用的就是最基本的姜葱酱油蘸料。
2. 第二种是豉汁蒸鸡。这种做法就比较复杂了，需要的材料也比较多：光鸡半只、干葱头6个（切碎）、生姜一片切片、蒜米3瓣拍碎、蚝油一汤匙、豆豉10粒拍烂、糖一茶匙、生抽一汤匙和花生油适量。首先就是要处理一下鸡腿，用刀从鸡爪处砍断鸡腿，然后把鸡脚塞回鸡腔内，让鸡腿可以保持竖直的状态这样蒸出来会比较好看哦。然后就是把整只鸡抹上盐、油和蚝油腌制二十分钟备用。接下来就是准备酱汁啦。把干葱头和姜片放入沸水中稍微焯一下捞出滤水。锅里放油烧热下蒜蓉豆豉炒香后倒入调味汁煮开。然后关火把调味汁淋在腌好的鸡身上腌制半个小时就可以了。
3. 第三种做法是比较西式的黑椒鸡中翼。其实这做法是我之前跟一个意大利小哥哥学的他经常自己在家做这个给我吃，虽然我不喜欢黑胡椒味但是我还是很喜欢吃用煎过的黑胡椒来拌饭吃的那种味道所以我就把它学会了嘿嘿嘿~ 用到的材料和白切鸡是一样的只不过要把鸡切成三段而已。
4. 第四种就是很经典的柠檬鸡了，一般柠檬鸡的做法都会加入泰国香茅和南姜这些去腥提味的调料，但是我们这里是北方没有卖这种材料的所以我就没有放了哈哈哈。
5. 第五种方法是用烤箱来做烤鸡，因为要用来喂宝宝所以就选择了最简单做法最少的烤鸡。准备的材料也很简单就只需要鸡块就好了。首先就是用橄榄油和黑胡椒还有盐给鸡块做个马杀鸡按摩按摩让它入味接着再涂抹一层橄榄油进冰箱冷藏三个小时。然后用锡纸把鸡块包好放进预热到两百度的烤箱烤一个小时就好啦。