羊肉海带汤好吃吗?

叶迈穗叶迈穗最佳答案最佳答案

之前不知道有这款汤,是前一阵子做美食视频的时候看到有人专门做这个汤的,觉得特别有意思,就自己尝试着做了几次,味道真是棒极了!

原料:羊腩500g、海带结250g 辅料:葱3段、姜4片、生抽2大勺、老抽1小勺、胡椒粉1小勺、食用油适量、料酒2大勺、盐少许

做法步骤: 1. 准备好原材料; 海带结用清水泡一会儿,让它变得柔软一些;

2. 将羊腩洗干净后剁成小块;

3. 锅内放入适量清水,加入两片姜,水烧开后放入切好的羊腩,再次烧开以后撇去浮沫,加入两勺料酒去腥,然后盖上锅盖炖半小时左右;

4. 把泡软的海带结放进去,继续炖煮,直到羊腩酥软入味,汤汁浓白;

5. 调入适量生抽和老抽,根据口味轻重酌情加盐,最后撒上葱花就可以啦~ 我这次做的分量不够吃,又加了一些挂面,炒个鸡蛋进去拌一拌,再来碗米饭,美滋滋~~~

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