咖喱土豆汤怎么弄？
鸡精4克，椰奶2汤匙，番茄1个，土豆3个，盐6克，黄油10克，姜1小块，咖喱膏1汤匙，高汤1碗，生菜适量。
1、番茄洗净，放入热水中烫掉表皮后，去皮切块。姜去皮洗净，切片。土豆去皮，洗净切1厘米见方的块，放入盐水中浸泡片刻，捞出沥干。
2、锅置火上倒入500毫升清水，放入土豆煮至7分熟。
3、加入番茄继续煮5分钟，再加入咖喱膏搅匀至咖喱膏完全融化，加入椰奶，撒入盐、鸡精搅匀，盛入预先用黄油抹匀的容器中，插上生菜即可。
小贴士
汤煮好撒盐时不能搅动，只晃动容器就可使盐均匀地化入汤中。