杏仁牛奶的功效与作用吗？
杏仁略含皂素，对支气管有润滑、抗菌作用，并能分解脂肪，有利于小儿咳嗽、消化不良等疾患的防治。如用生杏仁5克，煎汁去渣，调入煮沸的牛奶中，每日早、晚餐后食用，连用5-7天，可以收到良好的止咳效果。豆浆含有丰富的蛋白质、脂肪和钙质，易于消化，且无辛辣燥烈之弊，很适合于营养不良、消瘦乏力、胃病患者及老年人饮用。如果在500克豆浆中加入煮沸的牛奶100克-150克，每日早晚当点心饮用，对治疗慢性支气管炎、肺气肿效果很好。
生奶含有脂肪酶、蛋白酶，可以促进消化、增进食欲，且易于吸收，经常饮用，对体弱、瘦人有较好的强壮作用。但生奶中也含有某些有害菌，故患结核病、肠道传染病的人不宜饮用生奶，煮沸后饮用最佳。喝牛奶时加进适量的糖，有利于牛奶中钙质的吸收。因此，牛奶可以作为强壮滋补食品，清晨喝一杯牛奶可以帮助补充机体代谢消耗，增强体质。而睡前喝一杯热牛奶，还具有镇静安眠作用。