蒸腊肠的做法蒸多久？
蒸腊肠是广东人最擅长做的美食之一，无论是早餐、午餐还是晚餐，似乎餐桌上都能见到它的身影。 作为广式腊味中最有名气的品种之一，蒸腊肠做法简单，香味醇厚，肥而不腻，口感软糯，越嚼越有韵味，当真是让人食之忘饥！ 你也想做这道美味吗？那就跟着小编的步伐一起来学学吧！
食材清单 【主料】新鲜腊肠250克 【辅料】大蒜6个、小葱3根
制作步骤
1.准备食材。
2.将新鲜的腊肠切成片状。（一定要切薄一点哦~）
3.把切好的腊肠放入碗中，加入两勺生抽、一勺老抽、葱花和适量胡椒粉搅拌均匀，腌制十分钟入味。
4.将大蒜去皮，拍扁后剁成蒜蓉；香葱切成葱花。
5.取一小碗，放入蒜末和葱花，再加入一勺生抽、一勺老抽调成酱汁备用。
6.蒸锅中加入适量的清水，大火烧开之后关火，然后把装有腊肠的盘子放在蒸屉上，盖上盖子，小火加热8分钟左右即可。
7.拿出一个干净的空碗，倒入适量的淀粉和水调匀，然后倒入锅中勾芡一下。
8.待汤汁变得黏稠浓郁之后关火，把调好的芡汁淋在蒸好的腊肠上面，一道美味又好吃的蒸腊肠就完成啦～
小贴士：
①买回来的生腊肠表面可能会有很多的毛，可以用牙刷刷洗干净后再烹制哦～
②为了让腊肠更快入味，可以在上面扎几个小洞再腌制哦～
③这道菜除了蒸也可以煎着吃，味道也是棒棒的～
④不喜欢吃辣的朋友也可以不用放辣椒哦，保留原有的风味也是不错的～