大虾和什么红烧好吃？
油焖大虾很好吃，而且超级简单！ 1、买回来的虾需要清洗； 2、清洗干净后，我们把虾的头、壳、须全部去除，因为虾的内脏都在头里呢； 3、锅中放适量油，加入大葱、生姜爆香，放入处理好的虾，大火翻炒几分钟； 4、加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉调味，再翻炒均匀； 5、加入适量开水，没过虾的一半即可，小火焖煮10分钟左右； 6、打开盖子，尝一下味道，需要适当加点盐调节咸淡，然后转大火收汁，同时不停翻动虾身，使其均匀上色； 7、等到汤汁变浓稠，可以轻轻晃动锅子，酱汁几乎挂在虾身上时就差不多好了（不用收干了）； 8、出锅前撒入葱花或者香菜提香就可以啦~ 我一般喜欢连汤带虾一起吃掉，但是注意不要喝汤汁哦，里面有很多沉淀的物质是脏东西。 除了油焖大虾之外，我还想尝试一下其他红烧的做法，例如——红烧肉 酱猪蹄 糖醋里脊 排骨 鸡翅 等等....先定个小目标，把冰箱里的冻虾先解决了！