年糕火锅哪种好吃?

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作为在韩国混了很久的吃货 ,关于年糕火锅,我可算是有话说的了! 韩国的年糕火锅一般分为两种。一种是像烧烤一样,把菜和肉放在锅子里边烤的,另外一种就是类似于中国麻辣烫的吃法。不过前者更加受欢迎哦~ 首先介绍一种很火的用铁盘装的烧烤似的年糕火锅。这边的店家一般都会给一个勺子,用来舀着自己烤着吃。

把蔬菜、鸡肉、年糕等放在锅里不停地烤,看着火焰不断地升起,是不是很有烟火气呢~ 这种火锅吃起来比较费事儿,需要自己烤,而且由于是烧烤的形式,容易烤糊,所以建议不太会掌控火的朋友,可以找店家帮忙烤制(一般店家都很乐意帮忙)~ 吃的时候,蘸酱是必不可少的一个重要步骤哟~ 用生菜卷着吃,或者拿着筷子直接夹着吃都可以~ 除了烧烤之外,还有一种用袋子装着的年糕火锅也超级火爆。

袋子里边是一袋烫饭,将蔬菜和肉类放在里边加热即可食用。这样的设计非常方便,在寒冷的日子,不需要明火,也能吃到热乎乎的年糕火锅啦! 这类的年糕火锅,调料的味道都比较正宗,所以味道相当不错。喜欢韩料的同学可以选择尝试一下呀~ 最后,给大家介绍一下韩剧里常见的另一种年糕火锅吃法。 把菜和肉放在汤里烫熟后,吃前再搅拌一下,让汤汁和食物充分混合入味儿。

是不是非常有胃口呢~ 小贴士 年糕火锅最好在40分钟内吃完哦,超过这个时间,口感就会变不好了呢… 喜欢吃的同学,可以在某宝上购进口啦~

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年糕根据地方面不同,在制作工艺以及制作方法上也会有一定的区别,因此吃起来也会有着不一样的口感和口味,东北有年糕呢,也有汤圆,但制作方法上并不像南方那样,南方的年糕大多数都是透明的,有红糖年糕和白糖年糕之分,而北方的很多年糕呢都是白色的,而且更偏硬一些,南方的年糕则又软又香。

如果要吃年糕火锅的话,个人建议还是吃南方的年糕,比如说湖南湖北的红糖年糕火锅就是非常不错的选择,首先在视觉上,红彤彤的年糕火锅就足以让人食欲大振,其次红糖年糕在甜度上不会过高,而且年糕也没有被糖味所掩盖,有着独特的风味和口感。

对于北方人来说,也可以尝试一下南方的年糕火锅,相信也会有不一样的滋味。

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