西柚怎么开好吃？
一、西柚的表皮颜色和花纹 市面上销售的西柚，根据产地可以分为两种，一种是台湾西柚，另一种是泰国西柚。 台湾西柚成熟后表皮颜色呈橙黄色或橙色；而泰国西柚则通体碧绿，表面还有淡黄色的晕染，就像刚刚剥开的鸡蛋那样的鲜嫩。两者外观上的区别还是很明显的，大家可以仔细观察下图进行区分。 从口感上来讲，台湾西柚味道更偏酸一点，而泰国西柚则更甜一点。不过无论台湾西柚还是泰国西柚都含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B族以及钙、镁、磷等矿物质，每100g西柚中就含有74mg维生素C的含量，堪称水果中的“维C之王”。
二、西柚应该怎么切 1、先给西柚削皮 给西柚削皮其实是很讲究技巧的，如果直接全切开来削的话，很容易将果肉弄碎或是将果汁挤出来。正确的做法应该是这样子的——先用水果刀刮去表层果皮（注意不要去刮果核那块皮肤），再用勺子刮除白色的内膜（内层比较酸，很多人不爱吃，刮除之后口感会好很多）。
2、再切成均匀小块状 最后用刀切成小块，这样开吃的时候就能方便用水果刀划开了，是不是很方便呢！
三、西柚怎么吃 西柚可以直接食用，也可以用来制作水果沙拉或者炖汤。我个人建议是可以直接食用，因为用水果刀切开后再与果肉接触，容易让水分流失、风味变淡。而且用牙轻轻咬开表皮，爆汁的感觉，那种满足感简直爽歪歪啊~ 在吃之前，还可以将它放在盐水里浸泡几分钟，这样一来不仅可以清洗干净表面的果蜡，还能杀菌消毒，吃起来更加安心呢！