糯米藕的汁怎么做好吃?

焦希鹏焦希鹏最佳答案最佳答案

1. 糯米灌洗,泡2小时; (我直接用的冷水)

2. 藕去皮,冲洗干净备用 3. 用筷子捅穿藕眼,使糯米能进入藕中

4. 上锅蒸制50分钟-1个小时即可。 (我是晚上做的,第二天中午吃的。期间换了一次水,不然太腻了。。。)

5. 准备一个碗,放入冰糖,倒入刚煮好的藕汁,搅拌至冰糖溶化。

6. 放凉后加入酸奶搅拌均匀即可食用 (我觉得这样就已经很好吃了!甜而不腻,还有淡淡的藕香和糯米香~~)

7. 还可以在刚才拌好的藕汁里加入一些芒果果肉,搅拌均匀就可以了。 (本来是想试试加芒果泥的味道怎样,结果这货实在太不合作了,又干又糙,不好搅合。。。于是灵机一动,直接丢进了榨汁机。。。)

8. 最后成了一盘水果沙拉似的糯米藕。。。颜色还很好看~~( ̄▽ ̄~)~ 味道嘛,果然如想象中一般好哦~~~

仲孙颖佳仲孙颖佳优质答主

糯米藕的汁制作方法其实很简单,下面是一段简单的糯米藕制作过程的教程,后面会讲解怎么倒出糯米藕的汁以及怎么吃。

制作方法:

1. 把藕清洗干净,先切开两断,把藕的大部份插入糯米中。

2. 在一个保温盒里铺一层糯米,然后放一段藕,再铺一层糯米。

3. 把剩下的糯米全部盖在藕上,盖上盖子,放到蒸锅里蒸4-5小时,直到米熟透。

4. 蒸好的糯米藕降温后,用刀切薄片。

5. 倒出剩余的糯米藕汁,可以用纱布过滤,去掉糯米渣。

糯米藕的汁就做好了,可以放进冰箱保存几天。

吃法:

糯米藕的汁可以当作饮料喝,口感甜腻,营养丰富。也可以用来做汤、搓汤圆等,增加食物的口味层次。另外,因为糯米藕的汁含糖量高,不宜过多食用,以保健康。

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