夏天烤面筋怎么做好吃？
1.准备原料，我买的是新鲜面筋，超市冻库都有卖的，价格也不贵。买回来到现在也没有变硬，所以很好处理 2.用刀把面筋切成长短合适的细条 3.锅中烧水，水沸腾后下面筋，同时加入切好的葱白、青椒和小米椒 4.面筋煮熟后，捞出沥干水分备用（煮的过程中可以加入少许食用碱，面筋会更软）
5.调酱汁！这一步很重要，直接决定了口感的好坏。碗中加入生抽+醋+白糖+胡椒粉 6.起油锅，油热后爆香葱花和豆瓣酱 7.下酱汁，大火烧开 8.关火让酱香味充分融入汤汁中 9.把煮好的面筋放入碗里，淋上酱汁，撒白芝麻即可 小贴士： 1.喜欢吃辣的可以加点剁辣椒或者干辣椒。
2.喜欢葱香口味的可以多放点葱花。
3.煮面筋的时候可以加个锅盖，这样更容易熟。 软糯Q弹的面筋，包裹住满满的酱汁，一口咬下去，满嘴留香~真的超好吃！连汤汁都不要错过哦~~可以泡米饭吃～