怎么评价菜品好吃？
从个人口味说起 我是不怎么吃辣的，但是吃辣的人对辣椒的敏感度是不同的，像我这种基本上把辣椒当成调料的不算太能吃辣，吃一点就会很上头，所以我很难去评价一个特别辣的菜，对我来说可能就不太适合去吃。 然后说到咸，我本身是一个清淡口味的人，所以我一般不会评价一道菜的盐量，因为对我来讲不存在淡的说法，不过你完全可以询问一下周围的朋友或者同行者，看看他们对于这道菜的看法是如何的。 最后讲到鲜，我觉得这应该是最难用一个词去定义的感觉，你说它甜吗？可它带着一丝苦的味道；你说它刺激吗？可它又带着一丝回甘… 所以有时候，在评价一道菜的时候，我会说这个味道不错，就是有点…（此处插一句，不管我说什么，都觉得有点不好，那么说明这道菜真是差得远） 除了个人口味之外，还要说一下个人体验的时间 我们吃完了一整只烤羊腿，是在下午两三点钟，这个时候我们的味觉处于一个比较旺盛的时期，而且也没有吃到别的食物，这个时候来评价一只烤羊腿的说服力其实是很弱的，因为可能我们一口饭都没吃，胃里空空的，只要有一点食物进去，都会觉得非常幸福。
当然如果你已经吃了午饭，或者是晚饭时间，那以上的言论都可以作废……