潮汕干海虾怎么做好吃？
1.买回来的海虾，用清水冲洗干净。
2.锅里放入清水，加入少许料酒和姜，水烧开后，把处理好的虾仁放进去焯熟，变色即可捞起，浸入冷水冷却(这样能让虾仁更脆)。
3.把沥干水的虾仁放进无油无水的锅中，小火慢慢煎，不停炒动防止粘底，表面微微变色就差不多了，不要炒太久了。
4.把切好的洋葱、青椒，泡过的黑木耳一起放进去翻炒均匀后，加盐调味即可。
5.香喷喷的虾仁出锅了！ 这样做出来的虾仁味道相当不错呢，鲜咸可口，非常清爽不油腻。你也不用担心它会变得软绵绵，嚼起来很劲道！ 而且这么简单的做法，就算新手操作也容易成功哦~