1.五花肉 最爱吃肉的你肯定知道五花肉肥瘦相间，口感一绝！ 烤、卤、水煮、酱都不耽误！ 我最喜欢的吃法是蘸着佐料吃，一口咬下去，肥肉的油脂在嘴里爆开，简直太幸福啦~
2.里脊肉 里脊肉又分为瘦肉和五花肉两种。 其中瘦肉里脊肉质比较鲜嫩，很适合炒菜或者做成美味佳肴。而五花肉里脊味道醇厚，多用于腌制烧烤等。 经过一段时间的腌制，里脊入味十足，烤制过后香味扑鼻而来，令人食欲大增。
3.猪蹄 炖得软烂的猪蹄，Q弹软糯，皮糯黏口。 提前几个小时浸泡，再仔细清洗干净，加入葱姜蒜等做成的调料，小火炖上两个多小时就可以啦～ 啃起来超香！
4.猪耳朵 这可是下酒的好东西！ 卤煮之后香辣脆爽，配上点黄瓜丝更解腻哦~ 小小一个，一口一个，太满足啦！ 5.猪尾巴 说到猪尾巴，不少人觉得恶心！ 但在爱吃的人眼里，这可是不可多得的美味啊！ 熬成浓稠的糖色，拌着米饭吃，香而不腻，让人胃口大开。
阙俊颀优质答主猪身各个部位，都可以变成盘中美味：
猪脸（猪头皮）：猪脸是猪头脸上的一块肉，可以卤、可以酱、可以凉拌，有独特的风味。卤好的猪脸，撕来吃的。撕下来的猪脸上还连带着白白薄薄的脆皮，咬在嘴里咯吱咯吱的。吃这东西是不要下饭的，“就着风儿”就行了。
猪尾巴：猪尾巴的吃法大抵有三种，熏、酱、卤。卤制方法差不多，用料略有出入，一般有五香卤料、酱油、糖、料酒、白酒、姜片葱片等等。卤熟的猪尾巴，放在水里泡一晚上，再回锅热几分钟，冷却后剁块上桌。卤好的猪尾巴味道极香，骨头也很酥软了，吃着很方便。
猪肉皮：猪肉皮的吃法颇多。卤猪皮、凉拌猪皮、猪皮冻都是很好吃的下酒菜。将猪肉皮洗干净放入锅里煮透，加入鸡汤、酱油、花椒八角桂皮等调料用小火继续炖煮，然后在阴凉处凉一晚上，再入冰柜冷冻，第二天就会凝结成一块晶莹剔透的、像冰一样坚硬的东西，这就是猪皮冻了。
猪血：北方的猪血，是将活生生的猪杀掉后，直接将血液收入器皿中晾凉，这种猪血较为黏稠，煮熟后呈现紫红色；而南方的猪血则一般将屠宰后的猪心脏穿小孔，在血管内灌注一定量的1：1浓度的柠檬酸，再将血液用器具收入容器内，这样猪血内含有较高浓度的钙元素，凝固程度更好，煮熟后呈现出暗红色。猪血的美味吃法就是制作成血豆腐，血豆腐的做法各地不同，风味各异，但均很好吃。
