西葫芦瓜怎么做好吃？
1. 炒鸡蛋是最好做的，打两个蛋进去搅拌均匀就行了（我一般不放盐，因为炒出来会很咸的）；
2. 锅里放油倒入搅拌好的蛋液，用筷子不停拌动以免粘锅；
3. 等半凝固的时候用勺子把鸡蛋切成小块盛起来备用；
4. 倒点油下去把切好的葱花放进去炒出香味来；
5. 西葫芦洗干净切成片状（要切薄一点哦）放入锅里翻炒；
6. 待西葫芦变软后放点鸡精和适量的盐进去翻炒均匀即可出锅！
7. 炒鸡蛋剩下的底油不用倒掉，直接倒入之前弄好的鸡蛋块进行翻炒即可（这个步骤可以省略不过味道会差很多） 【PS：】在炒西葫芦的时候如果锅里的油比较少的话可以在里面加一点猪油进去这样炒出来的菜会比较香~ 还有在准备食材的时候可以把葱切成葱花或者香菜之类的也可以放进锅里一起炒的哟~~~ 西葫芦炒肉的做法（超简单）
1、准备好材料，然后将猪肉洗净剁成末，西葫芦去皮洗净后切厚片；
2、锅中热油，六成热时放入肉末快速翻炒至变色，然后盛出待用；
3、另起油锅，五成热时下蒜茸煸炒出香味，再下西葫芦片同炒至七八成熟；
4、将炒过的肉末回锅同炒，并加入盐和适量水淀粉炒匀即可装盘。
小诀窍： 特点：清淡适口。
操作要点：炒西葫芦时一定要先将西葫芦炒熟。