牛肉汤煮什么好吃？
牛肚好吃！ 跟火锅一样，清汤麻辣的都有。 先放骨头，放葱姜八角，小火熬一个多小时，然后下牛肚（可以买处理的很好的熟的），放盐、白胡椒、辣椒花椒，如果喜欢还可以放大葱段和香菜。我喜欢吃辣，所以会放小米椒，泡姜泡海椒，豆瓣酱，剁辣椒，辣椒酱…反正各种你会用的辣的调料你都可以放的哦～然后大火烧开，小火慢慢炖，直到牛肚软烂就行啦～ 我每次做一大锅，可以吃好几天呢，第二天拿出来烧粥喝味道也是极好的。而且这个汤熬得越久越香啊！可以放点花生米一起熬，更香一点~
牛筋也很好吃！做法类似，不过要放在高压锅里压才好吃。牛筋一般超市冷冻柜里都有卖的，买的回来自己炖。如果买回来看是整块的，可以用热水焯一下，这样容易炖熟。 除了内脏和筋骨，我最喜欢的就是牛腩了，牛腩比较难熟，建议用高压锅。我的方法是，先用冷水把牛腩泡出血水，然后捞起来沥干，炒糖色（就是用油把白糖或者冰糖融化，炒出糖色，这个步骤很重要，关系到后面汤汁的颜色和味道，一定不要偷懒哟～）然后把牛腩放进去炒啊炒啊…加入生姜大蒜酱油五香粉胡椒粉豆瓣酱等你喜欢吃的佐料，炒到差不多了就把排骨萝卜什么的放进去炖呗～