螃蟹的蘸酱怎么做好吃？
2019新吃法！不用辣椒油、不用醋和酱油，只加一把葱花和食盐，鲜到爆，一次做一斤，一家人两天就吃光了！ 秋天是吃螃蟹最佳季节，肥美的螃蟹配上独家酱汁，一口下去都是满满的幸福感呀~ 【用料】新鲜公蟹3斤（母蟹更好）大蒜半头 香葱三根 老姜三片 生抽两勺 陈醋一勺 白酒一勺 胡椒粉适量
【做法】
1. 公蟹清洗干净，掰掉蟹脐，把蟹身对半切开；
2. 大蒜切末，香葱切成葱花，老姜切丝备用；
3. 切好的螃蟹里调入两大勺生抽+一勺陈醋+一勺白酒+少许胡椒粉+蒜末，再切一些姜丝放入碗里搅拌至入味；
4. 上锅蒸15分钟左右，就可以开吃啦！
【Tips】
① 蒸的时候直接开水上锅，这样可以缩短蒸煮的时间，让螃蟹更鲜嫩肥美；
② 生抽和陈醋的比例可以是1：1，这样调出酱汁的味道刚刚好；
③ 如果不喜欢吃太咸的可以减少生抽的量，或者最后蘸着调料吃也可以哦～ 这样一道简单快手又超下饭的螃蟹蘸料就搞定啦～
你学会了吗？快来试试吧！ #螃蟹#蘸水#酱料