苦瓜能与土豆同煮吗？
苦瓜与土豆两者同食、同煮、同炒等搭配食用不会发生任何不良反应。苦瓜与土豆无论从营养方面还是食用方面，两者都没有任何矛盾冲突之处，苦瓜土豆同用也没问题。
苦瓜与土豆的搭配食用好处多多。土豆能和胃调中，而苦瓜则有泻火之功，一起食用时，正好一补一泻，互相制约，既能调补，又能泻火，其功效得到加强。而且苦瓜土豆同吃还可以起到减肥的功效。
土豆烧苦瓜制作：
1、土豆洗净切小块，煮锅加水放入煮沸捞出。
2、苦瓜切块用少许盐腌制一刻钟。
3、起油锅，先下花椒爆出香味后捞出弃去。
4、再下葱姜蒜末，大料煸炒出香味。
5、下土豆、苦瓜略炒。
6、在锅里加水，调入生抽、老抽、糖，大火煮开，小火焖煮片刻
7、最后大火收汁即可。