宝宝胡萝卜怎么做好吃?
1. 准备食材:胡萝卜一根,鸡蛋一个,面粉适量。
2. 将胡萝卜用擦菜板擦成粗丝;或者切成薄片。放入开水锅中焯一下,大概5分钟左右,断生即可,然后捞起待用(这一步主要是为了去除胡萝卜素中难溶于水的物质,这样后期制作的时候会更好)
3. 在碗中打入鸡蛋,加适量盐打散,和胡萝卜丝抓匀,再慢慢加入面粉,搅拌成细腻的糊状。(如果太干就加点水,但要尽量少加水,以免做出来的饼干不蓬松)
4. 平底锅烧热,倒入少许油,用筷子夹起一小块面糊放在锅里,小火煎熟,做成小饼形状就可以了。
5. 放凉后给宝宝吃掉就可以啦~ 小贴士
1、制作的时候要注意火候,不要太大火,容易焦,最好是中小火慢慢煎。
2、刚开始添加辅食的baby,食物的性状应该以泥状为主,所以在切胡萝卜时,要尽可能切的细一点,方便宝宝咀嚼和吞咽。
3、除了加蛋黄外,还可以往里面加入些肉末、蔬菜末等,做出不一样的风味来吸引宝宝的食欲。