能生吃的活海参叫什么作用？
生食海参是生食海产的一种，生食海产又称生鲜海产，通常指生食的来自海洋的食品，包括海鲜、海藻等。通常情况下生食海产都更为新鲜，主要的生产地域为日本、中国沿海地区及韩国等。生食海产的食品有生鱼片、生蚝、生食海参、糖水发糕、各种生腌海鲜、醉蟹等。通常情况下生物链越顶端的海产越不适合生吃，例如鲨鱼、剑鱼等深海鱼类以及捕食性的头足纲生物等。
生食海参是海参的一种食用方法，一般选择新鲜的洁净度高的海参进行生食，生食海参具备新鲜、方便、快捷的优点，生食海参有片食、蘸食、泡食、拌食等多种吃法。目前国内市场中流通的生食海参主要为糖水发糕形式。生食海参是日本和韩国比较常见的吃法。生食海参一般需要具备洁净度高、营养流失少、不添加防腐剂、无需高温加工等几个特点，否则达不到生食海参的要求或者食用之后可能对健康不利。