如何做海蜇好吃？
我做的凉拌海蜇，应该算是比较清爽的口味吧！喜欢重口味的可以往里面多加些辣椒油和醋哦~ 准备食材： 海蜇、黄瓜、胡萝卜、香菜、大蒜、小米椒（不喜欢的可以不加）、香葱 调料： 盐、白糖、白醋、生抽、香油、辣椒油
1.海蜇冲洗干净，放入凉水中浸泡2个小时以上（中途换水两三次）。
2.然后将海蜇拿出来切去头去掉皮待用。
3.黄瓜、胡萝卜去皮洗净切丝；大蒜、小米椒切段，香葱、香菜切段，放在一旁备用。
4.调酱汁：在碗里加入少许盐、白糖、白醋、生抽拌匀调成汁。
5.把切好的海蜇、拌好的酱汁以及所有青菜一起放入大碗中搅拌均匀，让每根海蜇都能沾上味道均匀的酱汁即可装盘。
6.最后淋入些许香油和辣椒油增色添香就大功告成啦！ 一盘清凉爽口的凉拌海蜇就这样华丽丽地出炉了！来上一瓣糖蒜配上这一碗开胃小菜，哇～美哉呀！