肉末卤怎么做好吃？
- 首先把五花肉洗干净，切薄片（可以冷冻一下更好切）。 大蒜和姜都切成末备用。锅中热油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入五花肉煸炒至两面金黄。 加生抽、老抽、料酒、白糖和豆瓣酱，大火煮开，小火焖煮至汤汁收干就可以了。 煮的过程中要时不时搅拌一下锅底，防止粘锅。最后让每一块肉都蘸上酱料的味道。
做好的卤肉放凉后会更入味哦！放在冰箱里冷藏过夜更好吃~ 下面就来做个香喷喷的拌饭吧～米淘干净，加水开始煮饭。同时准备一些小葱和香菜切碎，葱花和香菜放一起是为了吃的时候更好分开~
米饭煮熟后加入萝卜丁和黄瓜丁，拌均匀了盛出来。 最后铺在白米饭上的是炸好的花生米和焯过水的空心菜，再撒点葱花和香菜，香辣咸香的卤肉盖到饭上，拌一拌就可以开动了！ 软软糯糯的米饭搭配酥脆的花生米，咀嚼间满嘴留香呀~~