荷叶尖怎么舂好吃？
原料最好用的就是新鲜的荷叶尖，干荷叶尖需要事先泡水发开。 具体做法：
一、炒食 1、把切好的荷叶尖放入锅中，加少许食盐开水焯煮2分钟，断生去苦味；
二、凉拌吃 1、把焯熟的荷叶尖用凉水浸泡至凉，捞起挤干水份，加入调味品（盐、味精、糖、辣椒油）拌匀即可食用。 三、火锅吃 1、把切好的荷叶尖放入锅中，加水大火烧开改小火慢慢煨熟，蘸着酱料（蒜泥、醋、剁辣椒）食用。
四、包包子、饺子也可以。 这个我没试过，不过想来应该是不错的，可以试着包起来蒸或者煮着吃。
提示：无论采用何种方法烹制，都不要盖紧锅盖让汤汁把荷叶尖闷烂了，这样不好吃。