炒家常虾怎么做？
材料：鲜虾、黄瓜、葱、蒜、生姜、生抽、白糖、料酒、胡椒粉、盐。
做法：鲜虾洗净去头剥壳后挑出泥线（虾线），加1/2小勺盐、1小勺料酒、1小勺生姜末腌渍约10分钟、黄瓜去皮去瓤后切成滚刀块；炒锅烧热，放油炒香葱姜蒜，下入腌渍好的虾仁大火翻炒至虾变色后盛出待用；炒锅洗净放少许油烧热，下入黄瓜块翻炒至微蔫，加入虾仁炒匀，加1小勺生抽、1/2小勺白糖、0.5小勺料酒调味，炒匀后出锅即可。
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材料：鲜虾、黄瓜、葱、蒜、生姜、生抽、白糖、料酒、胡椒粉、盐。
做法：鲜虾洗净去头剥壳后挑出泥线（虾线），加1/2小勺盐、1小勺料酒、1小勺生姜末腌渍约10分钟、黄瓜去皮去瓤后切成滚刀块；炒锅烧热，放油炒香葱姜蒜，下入腌渍好的虾仁大火翻炒至虾变色后盛出待用；炒锅洗净放少许油烧热，下入黄瓜块翻炒至微蔫，加入虾仁炒匀，加1小勺生抽、1/2小勺白糖、0.5小勺料酒调味，炒匀后出锅即可。