野鸡野鸭好吃吗?

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我吃过的野鸡是以前农村养来喂狗的,那味道现在想起来都流口水啊! 记得那时候农村还没禁止宰杀野生鸟类,我家附近有一个废弃的养鸡场,里面有很多野生的八哥、斑鸠等鸟,当然也有野鸡和野鸭子。 因为离市区比较远,那些野生家禽也算是野生的了。家里的大人偶尔会去那边挖野菜,顺便砍一根竹竿做成鸡毛掸子或者捡几根羽毛做件装饰品。不过我印象最深的是能抓到野兔,那时野兔可是极品野味啊。

有一次我跟着大人去那里,看到水沟边有只野鸭子在喝水,赶紧叫爸妈过来看,他们走过来后,让我站在原处别动,然后两人各持一根木棍,冲过去就把那只野鸭子打死了……后来拿回家,用开水烫了一下,剥了皮,拔掉毛,用盐腌制一下,烤着吃,那个味道真不赖… 还有一次,我在河边玩,发现一个水潭里有十几只野鸡在里面游来游去,当时也没敢下手抓,只是远远地拍了一张照片。因为离城里很近了,估计那片地已经规划为小区了,所以应该看不到野生的鸡鸭了。

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