肉糜炒什么蔬菜好吃？
我推荐做个肉酱炸酱面！ 食材很简单，一碗面条一个鸡蛋一些豆瓣酱就能搞定。 我在做这个炸酱的时候没有放瘦肉，放了一部分冻豆腐和黄豆酱油，咸度刚好所以我没再放盐了哟~ 做好之后的炸酱是这样的～ 做炸酱的时候一定要注意油温不要太高也不要太低哦～
1、准备食材。鸡蛋打散备用。面条煮熟过一下凉水（这样会更Q弹）沥干水分待用。
2、热油锅把鸡蛋摊成一个薄薄的鸡蛋饼然后切成细丝。
3、加入豆瓣酱翻炒出红油后放入姜蒜葱白部分爆炒出香味。
4、加入冻豆腐和黄豆酱油翻拌均匀。 （如果这时候干的话可以稍微加点清水炖一会儿，但我这次做的很湿润就没加）
5、小火慢慢熬啊熬，中途可以尝下味道，适当添加盐和糖的分量。我喜欢偏咸口的所以加了很少量的盐（可以忽略不计啦）
6、收浓汤汁之后加入葱花和香菜末就大功告成啦！ 这个酱可以一次性多做一些放在冰箱冷冻起来，早餐煮个面很方便的！