泡菜汤好吃么？
我大伯母做的最好喝，但是她不肯教我，因为是我嘴最刁的姑妈教的。但是我可以分享一些经验给你。 用料非常简单，白菜、泡菜汤料的肉（可以买到腌好的酱肉，也可以用五花肉自己做）、鸡蛋、葱姜。 1.做汤汁。这个比较复杂一点。先炒酱。用油把酱炒熟，放葱姜，加水，煮啊煮，就成了一锅鲜美的汤汁了~
2.腌白菜。这是最关键的一步。把切好的白菜放到一个罐子里，倒入刚刚做好的汤汁，泡着就行了。一般晚上弄好，第二天就可以吃了（如果喜欢吃硬一点的，可以过夜再捞起来）味道是酸甜带咸香的。 这个过程很简单，但是最关键的就是要让汤汁完全浸入白菜里。如果喜欢吃豆腐什么的还可以加点豆腐哦～
3.打蛋花。这个可以打一个新鲜的鸡蛋，搅散以后慢慢倒入锅里，边倒蛋液边用筷子搅拌，等完全变成蛋花状就可以了，最后撒点葱花就更美了。
4.最后就是把所有的材料放进去煮啊煮啊… 就可以吃啦！
PS：我最喜欢的是在汤汁里捞饭，拌均匀了吃……