如何炒白菜好吃又简单？
炒大白菜，最简单最省事儿的方法就是直接上锅蒸！ 先准备3-4颗白菜，用刀切成条状或者片状都可以，切好之后装到大碗里面备用 一小勺盐，加进碗中，用手抓拌均匀，让白菜腌10分钟
接着准备半根胡萝卜去皮切丝，2-3瓣大蒜拍破后切碎 再切点葱花和小米椒圈，装入碗中备用（喜欢吃辣的可以多切一点） 白醋、生抽、香醋各1勺，再加入少许白糖调匀，做成料汁
10分钟后，把腌出水分的白菜倒去水，再用清水洗掉多余的盐分，然后挤干水分装入盘中 炒锅烧热，倒入适量食用油
油热以后下入胡萝卜丝翻炒几下，再倒入蒜末和葱花爆香 小火慢慢炒香后，加入切好的小米辣继续翻炒出香味儿 再把料汁倒进去翻炒均匀，让调料化开 接着把白菜倒进锅内快速翻拌匀即可出锅装盘啦 大白菜这样做超级简单的，而且营养也不流失哦~ 不喜欢吃酸的，可以把香醋和白醋都去掉哈