有什么小吃的又简单又好吃？
炸馒头片，我心中永远no.1 简单易学，香酥美味 准备食材： 大馒头一个、鸡蛋清少许、香葱两棵、椒盐粉或十三香粉适量（可选）。
制作步骤： (演示产品，非广告，品牌可能不同) 第一步：馒头切成厚片，葱花切末，混合均匀。 第二步：放入少许蛋清，抓拌均匀，使每一块馒头片上都沾满蛋清。 第三步：锅中注油，油温五成热时，下入馒头条，小火炸至两面金黄酥脆，撒上椒盐或者十三香粉等调料，即可食用。 我还做过油炸麻叶和油炸花生、核桃来配馒头吃，也非常不错呢！而且做法也很简单~ 油炸麻叶： 中筋面粉250克、小苏打3克、食盐4克、凉水约130毫升，混合成比较稀的面糊状。
油烫面（也叫温水面）： 中筋面粉500克、食盐8克、清水约270毫升，和成光滑柔软的面团，盖上盖子，醒发1个小时左右。 两种面都准备好了就可以开始做了，把面糊舀到手上，捏成薄厚均匀的丸子，再搓成一根根的细长条。 擀面的刀要有厚度，这样才能擀得又薄又均匀。 全部擀好以后盖上一层保鲜膜防止干皮。
起锅烧油，油温六成热时，下入擀好的面条，用筷子时不时地搅动一下，以免粘锅。 等到面团全都浮起且颜色变成金黄色时就熟了。 趁热吃酥脆香甜 不过最好还是晾凉再吃哦，高温会破坏里面的营养物质。