牛肉炒土豆怎么炒好吃？
1.牛腩洗净切小块，姜切片 2.起锅热油爆香姜片，放入牛腩翻炒至表面略焦盛出备用
3.洋葱切块，胡萝卜去皮滚刀切，土豆去皮滚刀切 4.起锅热油下土豆煎至微黄盛出 5.再起油锅放入洋葱翻炒均匀加入咖喱块炒匀
6.倒入牛腩、胡萝卜和适量水大火烧开转小火煮约半小时 7.倒入煎好的土豆拌匀煮至土豆呈半透明状即可出锅~ 一道超级美味的牛肉炖土豆就做好啦！
我平时比较喜欢买牛腩来自己烹饪，因为牛腩的肉质是比较紧实又耐嚼的，而且味道也比较好哦～不过牛腩比较难烹制，所以就需要在选材以及做法上多注意一下了~
首先就是选肉，我们在选购牛腩的时候，应该选择颜色比较暗红、纹理比较清晰的，这样的牛腩才新鲜；其次就是看大小，牛腩的分量不同，价格也会不一样的啦，但是我们在挑选时要按照个人的需求来选择哦～一般来说，我们只需要购买牛肋条和仔盖肉这两个部位就可以了呢！
另外就是烹饪技巧上面的问题啦~~一般我都会用美膳雅电饼铛来做这道菜的哦！它的功能还是蛮多的哈，可以做出各种不同的美味菜肴出来哟~~~而且这个电饼铛操作起来也是特别的方便的，只需要轻轻一按就可以自动进行设置了哦！