白荷怎么做好吃？
“出淤泥而不然”的清雅——素炒藕片 材料：新鲜莲藕（或者冻藕）、青椒或尖椒（不吃辣的可不放） 做法： 1.藕去皮，冲洗干净备用；青辣椒去籽切薄片；葱切丝；蒜切片。（葱可放可不放，因为炒的过程会出水很多）
2.炒锅烧热，倒入适量植物油，油热后加入葱和蒜进行爆香。
3.加入藕片开始翻炒约5分钟左右至断生变色，调入酱油、盐继续炒约2分钟入味。
4.最后加入青辣椒片炒匀即可出锅。 小诀窍： 这是道清爽宜人的家常小菜，清淡可口，美味去火~喜欢辣的可以加些小米椒哦！ 藕是常见食材，价格十分实惠，口感脆甜，含丰富淀粉质，富含蛋白质、糖类、维生素B群及钙、磷、铁等矿物质，有补血生津、清热凉血、利尿消肿的作用，适合夏季食用。
另外，还有凉拌藕片、糖醋藕丁、藕馅包子等等美食等着大家去尝试制作哦~~