花斑鲽鱼好吃吗？
我从小生活在天津，对海鲜是有感情的。说起这个花斑鲽，记忆里它还是那个叫做“河鳗”的食材。 记忆中吃到的第一种海鱼就是河鳗，在我家附近有个水族馆，里面养着各种各样的海洋鱼类，而当时能买到又便宜的河鳗。每次去都能买到很多，拿回家让母亲给炖了，现在想起那个味道真是赞不绝口！
后来去了北京，见过更大的世界（当然也吃过更贵的鱼），也曾经有人把河鳗叫作花斑鲽。不过让我觉得这名字更有趣的是在台湾作家林清玄的一篇散文《壶中的太阳》中。他描述了一种海鱼，颜色像花斑一样，身体又像扁扁的碟子，他就管这种鱼叫花斑蝶。哈哈，是不是觉得这形象和现实中这条鱼简直太像了！ 其实这鱼的味道也是不错的，但是不如黄鱼、带鱼那么鲜香，也不如鲅鱼、鲐鱼那么肥嫩。用油煎熟之后，蘸着蒜泥吃，倒也是别有风味。