排骨汤做什么菜？
排骨汤可以用来炖萝卜，或者用来做面条的卤，也是可以用来制作排骨汤饺的。萝卜排骨汤的制作方法：把排骨和萝卜清洗干净，锅中放水，直接把排骨和萝卜一起放入，开大火，汤煮开以后撇去浮沫，然后放入生姜以及葱，再加入少量的料酒，转为小火慢慢炖煮一个小时即可。煮排骨汤的时候需要多放一点水，因为萝卜是很吸水的。
排骨汤可以做什么菜
排骨汤可以做排骨冬瓜汤，也可以做山药排骨汤，还可以做萝卜排骨汤等，以下是排骨汤的详细做法。排骨汤的制作过程：1、准备好所有食材，生姜切成片，葱切成段，排骨放入清水中浸泡半小时。2、锅中放水，排骨冷水下锅，大火煮开锅。3、等排骨焯水煮开之后，撇开浮沫，然后捞出排骨。4、汤锅中加入适量的热水，放入焯好的排骨，再放入生姜、葱、料酒，用大火煮开。5、排骨汤煮开之后，转为小火炖煮一个小时，炖好之后加入盐调味，撒上葱花就可以出锅了。