豆腐能炖排骨吗？
家常菜中一道经典的美食就是豆腐炖排骨，家常的烹饪手法搭配家常的两种食材，使其具有了最为纯粹的鲜香滋味。对于营养的吸收也完全不用担心，豆腐和猪排骨在炖制的过程中，将彼此不易吸收的营养物质进行了转化，都达到了更好的吸收效果。经常吃炖排骨不仅有美容的功效，对于女性还可以起到滋阴补肾的作用。
做法：
将排骨剁成小段，入开水锅中焯水去血沫；将焯过水的排骨加入高压锅中，倒入开水，加入葱段、姜片和花椒，大火烧开转小火压15分钟；
准备好内脂豆腐、干香菇和生姜；将内脂豆腐切厚片，干香菇用冷水泡发，生姜去皮切片；
将香菇和姜片加入炖排骨的锅中，再炖5分钟；
将炖好的排骨和香菇盛入汤锅中，加入切好的内脂豆腐，大火烧开转小火再炖5分钟；
最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。