凉拌牛板筋好吃吗？
作为在四川待了四年的山西人，我可以负责的告诉你，真的不好吃！ 首先，我不是专业人士，对美食的理解很朴素，就是好吃不好吃； 对牛板筋的了解也仅限于它是一个高蛋白低脂肪的营养食品（百度百科） 所以从我的味蕾出发，很负责的说，我吃过那么多牛板筋，没有一道让我念念不忘的，想再吃一遍的……… 可能有人会说那说明你还没吃到好吃的牛板筋咯 当然！我说的不错，我还没吃到难吃的牛板筋 但是请仔细想想，如果我真的遇到一道让我“哎呀真好吃！我要再吃一次”的牛板筋，我会不告诉你？我会让你错过这么棒的美味？ 别问我为什么知道，问就是，我在成都吃了整整一年的牛板筋，问就是在成都我连一天三餐都可以吃成四餐………
（补充一点：我在成都不光吃牛板筋，各种吃食基本也都尝过，但是！我没有吃到过让我“哇好好吃啊！还想再吃一次”的食物，说明我的味觉还是正常的………………）