白水鸡蛋如何煮好吃？
我喜欢吃水煮蛋，但是最经典的吃法我觉得是白水蛋。 用最简单的方式制作最美味的食品，这就是我对白水蛋的理解。 记得小时候住在外公外婆家的时候，他们最喜欢给我吃的就是白水蛋了，每天早饭都是煮俩水蛋，再配点咸菜，那就是最美好的时光了。 用最简单的食材，做出最简单美味的食物，这或许就是生活的本意吧。 所以，用简单的食材、简单的做法，做出最美味的水煮蛋，这才是我们追求的生活真谛啊！ 那接下来我就分享下这个我最喜欢吃的水煮蛋的做法吧~
1、首先把鸡蛋清洗干净，表面有孔的地方用针扎几下，这样便于入味（其实不打算吃蛋黄的话可以把蛋黄戳破）
2、准备一个小碗，倒入酱油和少许的白糖搅拌均匀（如果喜欢咸一点的口感可以少放一点盐哦）
3、把调好味道的酱汁淋到洗干净的鸡蛋上面，充分搅拌一下，让鸡蛋均匀地沾上酱汁
4、准备一锅清水，水开后把鸡蛋放入锅内，中火蒸10分钟左右就可以了~ 一盘美味的水煮蛋就可以出锅啦！是不是很简单呢？
小贴士：
1、在做这道菜的时候可以加入少许的花椒或者八角增加香味。
2、如果喜欢流心的蛋黄可以在蒸的时候时间控制在5-8分钟。
3、不喜欢吃太嫩蛋黄的可以延长蒸煮的时间至8-10分钟。