哪种魔芋面好吃?

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本人比较喜欢吃魔芋,各种吃法都尝试过,以下就简单介绍几种自己认为好吃的魔芋做法! 首先推荐的是凉拌魔芋丝!这可以说是魔芋最简单的吃法了,买点新鲜的魔芋切丝(买的时候让卖家帮忙切一下),然后开水焯熟之后用冷水冲凉备用。然后调一个酱汁,碗里放入葱花、蒜末、辣椒末,浇上烧熟的色拉油(就是炒熟的芝麻油啦),然后加入适量的生抽、陈醋、食盐和味精调和成汁,把调好的汁倒入焯好的魔芋丝里拌匀即可食用啦~是不是很简单!

第二推荐的是酸辣魔芋粉丝,同样非常简单美味的做法。先把粉丝热水泡软备用。然后锅里烧水,放入葱蒜、八角、香叶煮开,再加入白醋、生抽、老抽上色调味,最后加入切成小块的魔芋煮熟入味,就可以捞起来装盘啦~吃的时候撒点葱花或者香菜碎会更香哦~ 还有我最爱吃的酸汤肥牛魔芋面!用半锅沸水泡开一把魔芋面,同时做一碗蘸水,碗里放适量的生抽、陈醋、辣椒油、胡椒粉、韭菜碎调成蘸水;另起锅烧水,放入适量花椒、葱姜煮出香味,再依次放入番茄、泡菜和肥牛片煮熟,最后加入青菜和魔芋面煮熟后连汤一起浇在刚刚调好的蘸水里就好了。拌着吃超棒!

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