萝卜糕怎么好吃？
2019.3第一次更新 最近有不少人点赞这条答案，谢谢大家！
这个回答其实很早就写了，一直闲置在这里。今天拿出来是因为我昨天做了萝卜糕，特别好吃，所以想把这个方法分享给大家。
我是福建人，在我们老家做萝卜糕的方法和这个有点不一样，但是我奶奶和我外婆做的都非常好吃（我奶奶已经过世了），我外婆今年80岁，眼睛不好使，但是还是能做非常美味的点心。我很爱吃她做的东西。
我做的这道点心里除了猪油，没有放任何糖或者盐。因为我觉得调料放得越简单越好，这样才能体现出食材本身的鲜味。所以我也尽量用简单的调料去腌制萝卜，只用生抽+老抽+砂糖+白胡椒粉。 接下来分享一下做法
1买回来的萝卜先用清水浸泡半个小时，然后冲洗干净，用削皮刀把萝卜皮去掉（我是因为不喜欢吃萝卜皮才削皮，如果不嫌弃萝卜皮厚的可以不去）
2用刀把萝卜剁碎，不要用搅拌机搅。我是因为家里没买搅拌机所以手工剁的（手动傻笑）
3把切好的萝卜放进大碗里，加入所有调味料拌均匀～这里可以尝一下味道，如果不够咸可以加一点盐进去。
4在蒸锅里铺上屉布，把调好味的萝卜放在上面，盖上盖子，中火蒸煮。
5这个时候可以去准备糯米粉。我买了两种，一种是细砂糖的，另一种是黑糖的。（因为我喜欢吃甜食，所以买了这两种不同的糯米粉）
6等萝卜差不多熟了，倒入糯米粉，搅拌均匀，让每一粒糯米粉都裹上一层“外衣”。
7把调好味的糯米团放到案板上，用手掌摊开，按平，再用勺背压出形状。（如果没有刮板可以用勺子代替）
8在锅中垫上烘焙纸，把做好的萝卜糕整齐地摆在锅中，小火烘烤。这里要注意观察，免得烤糊了，可以时不时地往上面盖上一层锡纸。 我用的是电陶炉，温度控制的比较准确，如果是明火的话容易把控不住温度过高导致烤糊。 大概烤1个小时左右就可以啦～出锅后撒上些葱花会更香哦