腊肠怎么煮饭好吃吗?
我买的这个腊肠蛮好吃的,煮起来也很方便。 把米淘洗干净,浸泡10分钟,然后倒进电饭煲里面,加入清水(跟平时蒸米饭的水量一样多),按下开关就可以坐等吃饭了~ 这个腊肠是用广东梅州传统的酿法做的,所以吃起来有一股浓厚的酒香味儿和肉香气。
梅州的客家菜以“粗茶淡饭”为主,所以虽然这玩意儿叫做“腊肠”,但其实一点都不“腊”,颜色倒是蛮深的,黑里透红的那种。 切开来可以看到里面的肉馅紧实而富有弹性,肥肉的部分透明且晶莹剔透,看起来就很诱人! 用筷子夹起一块放入口中,咀嚼几下,咸度适中,肉香混合着酒香在唇齿间弥漫开,真的是越嚼越香那种~~哈哈,我一口气吃了三根,实在是太好吃了~ 我一般都是用来做简餐的,搭配个青菜,再来碗汤就完美了。
其实它的做法还蛮多的,可以炒土豆丝、黄瓜片啊,还可以包饺子、包包子……我觉得你完全可以根据你自己喜欢的口味来制作~ 这盒腊肠是朋友送的,包装挺精致的,盒子上面画着一个戴着斗笠、穿着蓑衣,背着竹篓的仙人,旁边写着“客家风俗”,再配上远山、渔船,真的很有意境。
打开之后,里面有冰袋防止变质,还有一层防潮垫,细节满满。 这个牌子叫“老广味道”,据说是在广州生活了8年的东北人研发的,真正用客家做法制作的腊肠。